实际上，贵州酱香酒现在被称为健康酒。每天适量饮用酱香型白酒，可软化血管，补充微量元素，保持健康。为何匠久道酱香酒这么好？请看它的健康元素。
酱香型白酒的酿造工艺独特，与浓香、清香完全不同。一瓶酱香型白酒从原料进厂到产品出厂至少需要五年时间，包括两次进料、九次蒸煮、八次冷却、加曲、高温堆积、池内发酵、取酒、储存、勾兑等。需要很长时间和特殊处理，各种有益的微生物在窖池和空气中大量微生物的共同作用下进入酒。
挥发性物质少。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上，比其他白酒接酒温度高近一倍。高温下，挥发性物质自然挥发较多。而且酱香型白酒要储存三年以上，储存损失高达2%。显然，挥发性物质已经挥发了很大一部分。因此，酒体中储存的挥发性物质较少，自然对人体的刺激较少，对健康有益。
酱香型白酒酸度高，是其他白酒的3-5倍，以乙酸和乳酸为主。按照中医理论，酸主脾胃，保肝，软化血管。西医也认为食酸有益健康。道教和佛教也非常重视酸的养生功能。
酱香型白酒酚类化合物较多。近年来，越来越多的消费者倾向于选择红酒，因为干红酒含有更多的酚类化合物，有利于预防心血管疾病。酱香型酒的酚类化合物是其他名酒的3-4倍，可见酱香型酒和干红葡萄酒有着相似之处。
酱香型白酒浓度科学合理。酱香型白酒的酒精浓度一般在53%(V/V)左右，而酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力***，再加上酱香型白酒储存时间较长，游离酒分子较少，因此对身体的刺激较小，对健康有益不言而喻。
酱香型白酒是天然发酵产品。由于这种酒到目前为止还没有找到主要的香味物质，即使有人想通过添加合成剂来造假，也无从作手，排除了添加任何香气和香味的可能性。
酱香型白酒中含有SOD和金属硫蛋白。其中SOD是氧自由基专用清洁剂，其主要功能是清除体内多余的自由基，具有明显的抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒和抗衰老作用。同时，酱香型白酒还能诱导肝脏产生金属硫蛋白，其功效远强于SOD。金属硫蛋白可以抑制肝脏的星状细胞，使其不分离胶体纤维，从而形成肝硬化。